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关于叶酸的特性孕妈知道多少?

2016-7-1 17:31| 发布者: 优孕家园| 查看: 410| 评论: 0|来自: 优孕家园

摘要: 叶酸也叫维生素B9,是一种水溶性维生素。0.4毫克叶酸用于预防胎儿神经管畸形。研究表明,准妈妈在备孕期间服用0.4毫克叶酸可以下降胎儿神经管畸形率85%;0.5毫克叶酸是用来治疗女性贫血,消费者在选择购买时一定要认 ...
叶酸也叫维生素B9,是一种水溶性维生素。
0.4毫克叶酸用于预防胎儿神经管畸形。研究表明,准妈妈在备孕期间服用0.4毫克叶酸可以下降胎儿神经管畸形率85%;0.5毫克叶酸是用来治疗女性贫血,消费者在选择购买时一定要认真看好说明书,根据不同情况进行选择。

  现在,人们越来越注重孕期保健,许多人都知道女性在怀孕之前一个月及怀孕初三个月要注意摄取或补充叶酸,以防止胎儿发生神经管畸形。但对于叶酸怎么摄取更科学,摄取叶酸有什么禁忌却并不是很了解。

  哪些食物富含叶酸?

  叶酸是一种水溶性的维生素,但人体不能自己合成叶酸,只能从食物中摄取。

  叶酸普遍存在于绿叶蔬菜中,如菠菜、芹菜、卷心菜、生菜、芦笋、小白菜等,水果如香蕉、草莓、橙子、樱桃、柠檬、桃子、李子、杏、杨梅、石榴、葡萄、猕猴桃等,动物肝脏、豆类、奶制品等也都富含叶酸。

  叶酸怕光 贮藏蔬果注意避光

  由于叶酸遇光就不稳定,容易失去活性,所以蔬果贮藏要注意避光,否则叶酸流失,孕妇就很难从饮食中获得足够的叶酸量。

  蔬菜贮藏2~3天后,叶酸损失50%~70%;盐水浸泡过的蔬菜,叶酸也损失很大。因此,蔬果尽量买新鲜的,并当天吃完,如果贮藏尽量放在无光处。

孕妈补充叶酸要注意保持食品营养的几点通用准则
1.买回来的新鲜蔬菜不宜久放。
2.淘米时间不宜过长。
3.熬粥时不宜加碱。
4.做肉菜时,最好把肉切成碎末、细丝或小薄片,急火快炒。大块肉、鱼应先放入冷水中用小火炖煮烧透。
5.最好不要经常吃油炸食品。

       叶酸摄入标准

成 人的建议是400微克DFE,孕期600微克DFE。可耐受最高摄入量(UL)为每日1000微克DFE。一般认为,对于无叶酸缺乏症的孕妇来说,每日摄 取不宜过多。必要时服用孕妇专用的叶酸制剂,而不是普通用于治疗贫血所用的大含量(每片含叶酸5毫克)叶酸。RNI(推荐摄入量) UL(可耐受最高摄入量)


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